¿Vives en la Llanada Alavesa y te preocupan los impactos sociales y ambientales de tu alimentación? Presentamos este mapa para que no te pierdas las iniciativas de la cuadrilla que apuestan por el consumo responsable en el ámbito de la alimentación: comercios, bares, restaurantes, producción agrícola y ganadera, etc.
Las 59 iniciativas recogidas en el mapa incorporan una serie de valores en los productos que emplean y/o comercializan, en su forma de trabajar y en sus principios y filosofía, que los convierten en opciones de consumo responsable.
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Este mapa se puede consultar online a través de la herramienta diseñada con Open Street Map y también se podrá encontrar en diferentes establecimientos de la Llanada, ya que se ha elaborado un folleto e imprimido una tirada inicial de 900 ejemplares. Este folleto también está disponible para descargarlo desde la web.
El objetivo de este mapa es poner en valor el esfuerzo de estas iniciativas por hacer las cosas de otra forma, cuidando el entorno y las condiciones de las personas que lo trabajan, y visibilizarlas; y, al mismo tiempo, animar a la ciudadanía a apostar por ellas.
Todas ellas reúnen al menos uno de estos siete criterios:
- Producción local
- Agroecología
- Elaboración artesana
- Comercio Justo
- Mujeres al frente
- Economía Social y Solidaria
- Sostenibilidad ambiental
Esta iniciativa que compartimos SETEM y Sustraiak Habitat Design cuenta con la colaboración de la Asociación de Desarrollo Rural y la Oficina Técnica de Comercio de la Llanada Alavesa, y cuenta con financiación de la Diputación Foral de Álava, a través del proyecto “Transformando el territorio desde la agroecología”.
