Mèxic

Durant l’estada a Mèxic, les persones participants coneixeran de primera mà el treball de l’organització local Kinal Ansetik i la cooperativa de cafè Maya Vinic.

Maya Vinic

Societat Cooperativa de Producció de Cafè, aquesta organització té el seu centre de reunions en la Tierra Sagrada de los Mártires de Ácteal, lloc on es va produir el 22 de desembre de 1997 la terrible matança d’Acteal, en la qual van ser assassinades 45 persones indígenes maies tsotsils. No obstant, la seva trajectòria com a Societat Civil comença des de 1992, com a resposta a la situació d’injustícia i violacions sistemàtiques de Drets Humans, a les comunitats indígenes. La nova cooperativa es va establir per enfortir l’autonomia comunitària, millorant les condicions de producció i comercialització dels productes agrícoles, començant pel cafè, per a posteriorment aconseguir-ho amb blat de moro, frijol, fruites, hortalisses i altres.