Exolina Magdely Aldana, trabajadora del sector cafetalero en Nicaragua, nos dejó su testimonio en su visita a Euskadi

02/02/2012

SETEM Euskadi

"El comercio justo es la salida para quienes producimos el café: nos garantiza un precio mínimo. Cuando el café baja en Bolsa es la única manera de cubrir los costes de producción. Nos garantiza, además, una prima adicional que reinvertimos en obra social y en formación de jóvenes.

A cambio, desde la cooperativa tenemos el compromiso de ofrecer un café con la calidad garantizada para las personas consumidoras. El café de Comercio Justo es siempre un café de alta calidad, producido por manos de pequeñas unidades familiares, cultivado bajo sombra en áreas que no se pueden deforestar y con tratamientos en los que está prohibido aplicar químicos que contaminan la tierra. Se le dan tratamientos de calidad al grano, no sólo en su cosecha, sino desde que se planta hasta que llega a manos del distribuidor.

La planta del café tarda tres años en dar sus primeros frutos. En ese período incide nuestro trabajo en favor del medio ambiente, tampoco entonces tratamos químicamente la planta.

Nuestro café no afecta a la salud de las personas consumidoras ni al medio ambiente".

 

EXOLINA REALIZÓ VARIAS ENTREVISTAS EN RADIOS, ¿QUIERES ESCUCHARLAS?

Audio Radio Euskadi (Programa Somos Cómplices)
Audio Radio Vitoria (Programa Plaza Nueva)