Las organizaciones de pequeños productores y productoras de café que actualmente forman parte del 'Programa de Fortalecimiento de capacidades de pequeños productores/as de Café de Comercio Justo en Mesoamérica 2008-2010' tienen una amplia trayectoria en el mundo del Comercio Justo y han adquirido conocimientos muy valiosos en sus años de comercialización y cooperación con actores de Estados Unidos, Europa y Japón.
Son organizaciones con principios claros que luchan para mejorar las condiciones de vida de sus socios y socias: las familias de los pequeños productores.
Todas estas organizaciones se articulan en redes internacionales para buscar sinergias, definir estrategias comunes y plantear alternativas dentro del movimiento del Comercio Justo. La mayoría forman parte de la palataforma Red Café-CLAC (Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de pequeños productores de Comercio Justo) y son contrapartes comerciales altamente confiables.
APECAFE
La Asociación de Pequeños Productores de Café de El Salvador (Apecafé) fue fundada en 1997. Esta cooperativa de segundo nivel representa a 10 cooperativas productoras de café en distintas áreas de El Salvador. En total, cuenta con 418 pequeños productores (72 mujeres y 346 hombres). Apecafé fue creada para producir y exportar café al mercado internacional. El propósito general de la cooperativa es el de mejorar las condiciones económicas y sociales de cada uno de los pequeños productores. La cooperativa apoya a los miembros a utilizar la tecnología adecuada en la plantación y proceso del café. De esta manera, no sólo produce el mejor café, sino que además protege el medio ambiente.
www.apecafe.net
CAFENICA
Cafenica es una asociación de 10 organizaciones cooperativas que aglutina al 30% de los pequeños productores de café de Nicaragua. Fue creada para integrar y fortalecer las cooperativas socias como medio para elevar los niveles de sostenibilidad económica y social de sus más de 7.000 personas afiliadas y sus familias.
Su misión es promover el desarrollo de las cooperativas mediante el fortalecimiento de las capacidades institucionales, el posicionamiento exitoso en el mercado cafetalero, la representación y la incidencia en las políticas hacia el sector de los pequeños productores de café, con procesos que aseguran la participación, equidad de género, transparecia, calidad y sostenibilidad.
La mayor parte del café orgánico y el café de Comercio Justo de Nicaragua está concentrado en las organizaciones asociadas a Cafenica. Éstas producen el 15% y exportan el 12% de la producción total de Nicaragua.
www.cafenica.info
COMPRAS
La Comercializadora Mexicana de Productos Agroecológicos S.A. de C.V (COMPRAS) se creó en el año 2002 para ofrecer servicios de comercializació de café a las cooperativas de Chiapas asociadas. Creada inicialmente por 4 cooperativas de segundo nivel, actualmente ya son 7 las asociadas y 4.746 los pequeños productores y productoras unidos para vender conjuntamente café orgánico, de comercio justo y convencional a Europa, Estados Unidos, Canadá y Japón.
El principal objetivo del trabajo de Compras es reducir costos financieros de las organizaciones asociadas y consolidar sus operaciones de exportación brindando un buen servicio a los clientes. Para ello se controla de manera muy estricta la calidad del producto y se ofertan los volúmenes de café según las exigencias del mercado y los consumidores.
www.compraschiapas.com
MANOS CAMPESINAS
Manos Campesinas es una organización de segundo grado ubicada en Guatemala que aglutina a siete organizaciones de base de los departamentos de San Marcos, Quetzaltenango, Retalhuleu y Sololá. En total, representa a 1.073 asociados y asociadas, todos pequeños productores de café.
www.manoscampesinas.org
MAS CAFÉ
Más Café se creó en el año 1999 con la misión de generar beneficios y crear oportunidades de desarrollo para las comunidades de pequeños productores y productoras de café del estado mexicano de Chiapas. Actualmente pertenecen y son propietarios de Mas Café un total de siete cooperativas de primer nivel que agrupan a 2.200 pequeños caficultores y sus familias.
En Más Café las organizaciones trabajan unidas para mejorar la calidad de su café y comercializarlo de manera competitiva e innovadora. En la cosecha 2006/07 se acopiaron 1.521.507 quilos de café de las variedades Bourbon, Típica, Caturra y Mundo Novo que se vendieron como café orgánico, Comercio Justo y convencional en Holanda, Francia, Reino Unido y Alemania.
www.mas-cafe.com
RED CAFÉ
La Red de Café integra al conjunto de organizaciones miembros de la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Comercio Justo (CLAC) que trabajan en el ámbito cafetalero y suscriben los principios generales del Comercio Justo y de las organizaciones de pequeños productores.
www.clac-pequenosproductores.org
