Martha Villareyna y Josep Novell, gerentes de Cecocafen y Cafès Novell
24/03/2011
SETEM Buen café
A raíz de de la nueva relación comercial que han iniciado el tostador catalán Cafès Novell y la organización nicaragüense Cecocafen, socia de Cafenica, hemos hablado con sus gerentes, Martha Villareyna y Josep Novell respectivamente, de los beneficios del presente y las expectativas de futuro de esta nueva etapa.
Martha Villareyna, gerente de Cecocafen
Qué beneficios ha generado a Cecocafen la nueva relación comercial con Cafés Novell?
Gracias a esta nueva relación comercial con Cafés Novell, Cecocafen tendrá mayor presencia en el mercado español e incrementará las ventas de cafés certificados (UTZ Certified y FLO). Y todo esto viene a apoyar el objetivo de nuestra organización de mejoramiento de la calidad de vida de las familias productoras.
¿Cómo ve el futuro de la relación comercial con Cafés Novell?
Para el ciclo 08-09 es nuestra primera experiencia y justo está en sus inicios. Hasta el momento los resultados indican que puede ser una relación comercial muy sólida. Nuestra experiencia es que las relaciones comerciales están basadas en la confianza, la que se obtiene partiendo de la satisfacción de los actores.
¿Ven posibilidades de vender a otros tostadores españoles café?
Sí, siempre y cuando haya disposición de enmarcar la relación comercial en los términos en que Cecocafen ha venido haciendo hasta ahora y compartir con nosotros el concepto de Comercio Justo en el campo y el intercambio de calidades, es decir, mejor calidad de productos y servicios por mejor calidad de vida de las familias productoras.
Josep Novell, gerente de Cafès Novell
Es la primera vez que Cafès Novell compra café directamente a una organización de pequeños productores. ¿Por qué esta decisión?
Sí y no. Compramos café directamente a origen, y en ocasiones a cooperativas que no son muy grandes, pero comprar a una organización que sea explícitamente de pequeños productores sí que es la primera vez. Esta decisión es una consecuencia lógica del aumento del volumen tratado de cafés certificados. Este año lo cerraremos por encima de los 200.000 kg. de café certificado comprado y además no es un hecho puntual, sino que en los próximos años esta cifra va a aumentar significativamente, por ello necesitamos contar con organizaciones como Cecocafen que nos garanticen una calidad, pero también una regularidad en el suministro de café.
¿Qué beneficios ha supuesto para la empresa?
Cuando hace unos años nos propusimos trabajar este tipo de cafés, lo hicimos básicamente por un motivo: responsabilidad. Creíamos que una empresa como la nuestra, dónde tratamos a diario con cafés de calidad, debíamos focalizar nuestra aportación hacia el productor. En este sentido el principal beneficio para la empresa es el que sea percibida como una empresa innovadora, puesto que el hecho de compatibilizar conceptos como responsabilidad y calidad nos asegura un poco más el futuro. Por otra parte, a nivel interno, ha tenido un efecto estimulante y motivador en los colaboradores de nuestra empresa.
¿En el futuro aumentaran sus relaciones comerciales directas con organizaciones de pequeños productores?
Sí. En este sentido nuestra apuesta no ofrece dudas: el 100% del café que comercializamos al publico final (canal vending y minivending) es café certificado, mientras que para el resto, que lo vendemos a la hostelería, nos impusimos un calendario para ir transformando nuestros clientes de café estándar a café certificado, con lo que los aumentos en los próximos años serán importantes. Y con organizaciones como Cecocafen nos sentimos muy a gusto, ya que aúnan unos cafés de alta calidad, frescos y muy bien preparados con la garantía de que son cafés “justos”.
¿Será en el 2013 todo el café que comercializa Cafés Novell de Comercio Justo?
Como he comentado anteriormente, en su día establecimos un calendario, en que en el año 2015 todo el café que producimos seria café certificado, aunque con la progresión actual en el 2013 habremos terminado el proceso.
